食材明细：
鸡爪350克 瘦肉500克
响螺片100克 沙参20克
砒苷鹳毳玉竹20克
姜1片 葱1条
教您凤爪海螺瘦肉汤怎么做，如何做凤爪海螺瘦肉汤才好吃
1、把所有的材料准备好。
2、沙参、玉竹用水冲洗干净后，加入清水泡浸20分钟。
3、响螺片洗净，用温水泡软。
4、鸡爪洗干净，去掉“爪甲”，并一分为二切开。
5、姜去皮，切成片，葱洗净切段。
6、在锅中注入清水，加入姜、葱。
7、大火煮开，放入泡软后的响螺片，大火煮开1—2分钟取出沥干水份备用。
8、再放入鸡爪，大火煮开，2分钟后取出。
9、用水冲洗干净。
10、瘦肉洗净切成小块。
11、在沙锅中注入适量的清水，放入所有材料，大火煮开，20分钟后转小火继续煮1.5—2小时。
12、即可上碟，喝的时候再按个人口味下盐调味。