1、冷藏保鲜，适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。
2、若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，-1℃以下就会有受冻的可能。
3、桃子入库初期，可适当通风换气。
4、气调贮藏保鲜，桃子在温度为0℃，相对湿度为85%-90%。
5、以及二氧化碳的体积分数为5%，氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周。
6、比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。
7、若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。
