玉米蛋炒饭简单小做法

1、米饭一定要用隔夜的或者是在冰箱冷藏过的，这样炒出来比较松散，比较香。玉米粒我用的是超市卖的速冻的，鸡蛋打散，玉米切丁

2、然后煮一锅沸水，把切好的玉米粒儿下水焯一下，注意不要焯太久，如果太久的话，玉米演左腙宾粒会烂，到时候和炒饭煮起来就会影响口感，等玉米粒煮的有点软就再等5分钟左右就可以了。

3、在锅内放入适量的油，等到油热了之后倒入拌好的蛋液，当鸡蛋液开始稍稍凝固的时候就用筷子把它拌散，然后开始炒，炒成鸡蛋碎，炒好了之后盛出来备用，准备下一道步骤。