蒸面包的做法

时间:2024-10-12 12:59:26

1、碗内磕4个鸡蛋充分打散;

蒸面包的做法

2、揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中,再倒入蛋液,边倒边拌匀,后用手揉,面团粘手,最后倒入10g植物油拌匀。

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3、在案板上,继续反复揉搓,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大;

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4、把面团切成3等份;

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5、用擀面杖擀成薄片,撒上枸杞,沿一边卷起;

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6、放入吐司模中,放入蒸锅中,先不要开火,加盖二次发酵至8分满;

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7、开盖,刷上植物油,撒肉松;

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8、水烧开后,再放入吐司模,35分后,脱模,切成小块就可以开吃咯。

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