1、软化好的黄油加入糖粉稍微打发一下,打发到看不见糖粉的状态。
2、分三次加入全蛋液,继续打发。
3、打发到蛋液和黄油完全融合。
4、打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉。
5、揉成面团,准备擀面皮。
6、做好的面皮底部垫上油纸,表面也盖一张油纸,擀成长薄片,边缘切整齐备用。
7、枣泥馅搓成圆柱形的长条,放在擀好的面皮上面。
8、用油纸辅助裹起来。
9、裹好后的样子。
10、切掉接口以外多余的面皮。
11、打开看一下,边缘需要封口。
12、面皮裹完枣泥馅以后,封好口成长条的样子。
13、用锋利一点的刀切成小段。
14、用圣迪乐村谷物蛋刷表面,颜色非常好看,比较黄。
15、摆盘可以密一点,这个膨胀的不多,表面刷上蛋黄液。
16、撒上黑芝麻做装饰。
17、提前预热烤箱,入炉烘烤。 参考温度:上下火180度 参考时间:约18-20分钟
18、烤到表面蛋黄颜色变深,底部金黄即可。
19、掰一个吃吃,很酥奶香浓郁。