茄丁卤面的做法

1、食材集合

4、青椒切丁，如果给孩子吃 就要用菜椒，起锅烧开水，加入面条。

7、不要把汤汁收的太干。汤汁拌面更有味。这时候加入甜面酱和豆瓣酱 。比例随意，翻炒均匀 即可出锅。

8、过好凉水的面放入碗内。盖上打卤料。如果想更香的话。可以再另起油锅，放入10多颗花椒煸香后，把热花椒油浇淋到打卤面上。