1、准备食材：土鸡蛋2个，米饭1小碗。
2、土鸡蛋磕入碗中，用筷子朝一个方向搅匀。
3、锅内倒入胡麻油，热油。
4、油热倒入蛋液，不要搅拌，让其自由膨胀，此时将“炒菜”改为“煎炸”。
5、鸡蛋完全膨胀起来后用勺子将蛋片划成小片并翻搅。
6、将冷米饭倒入锅内，和蛋片一起翻炒，搅拌均匀。
7、撒入麻辣鲜和盐，可以尝试下只用盐的蛋炒饭哦！
8、黄金蛋炒饭搞定，盛入碗中。
