猪脚姜的做法——冬日进补最适合吃什么!

时间:2024-10-25 19:51:29

1、首先将鹌鹑蛋洗干净煮熟,剥壳后备用。

猪脚姜的做法——冬日进补最适合吃什么!

2、生姜去皮后切片,用少量油煸炒后姜片微微发干盛出备用。

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3、猪脚洗干净之后放在水中泊钲粽鹭焯一边,水开后捞出猪脚,洗净浮沫,沥干水分,在锅内稍稍翻炒一下,注意:不用放油,直接干煎一遍,捞出后备用。

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4、所有原材料都准备齐全之后,先把添丁醋和米醋导倒进去烧开,加入冰糖。

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5、接着放入已经剥壳的鹌鹑蛋和炒干的姜片。

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6、最后在放入猪脚,大火烧开之后转小火煲一个半小时。

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7、直到猪脚软烂即可熄火,装盘即可食用啦!

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