南瓜馒头简单做法

时间:2024-10-13 04:06:49

1、首先将去皮的南瓜切成薄片,切好后放入盘子里面。

南瓜馒头简单做法

2、再把南瓜放入到蒸屉内,冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟。

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3、南瓜蒸好后把它倒入大碗里面,先用勺子把它们压成南瓜泥。

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4、晾至温热后加入20克的白糖,再加入4克酵母粉,然后用筷子把它们充分搅拌均匀。

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5、再少量多次地加入大约450克普通面粉,用筷子先把它们搅拌成面絮状。

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6、再用手揉成一个偏硬一些的光滑面团,盖上盖子,发酵至两倍大。面团体积明显变大,而且撕开后内部组皮辚别邦织呈蜂窝状就已经发酵好啦。

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7、面团发好后先加入葡萄干,再加入红枣碎。

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8、然后用手把它们再次揉匀成一个光滑的面团。

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9、面团揉好后直接移到面板上用手搓成长条,再用刀切成大小均匀的生胚。

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10、切好后把它们依次放入蒸屉内二次发酵15分钟,然后扌谂上涝冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟,再焖5分钟就可以出锅啦!这样做出的南瓜馒头非常的蓬松暄软,还有一股浓浓的红枣香味。

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