1、需要食材准备好
2、山药蒸熟,放入料理机中
3、加少许水打成泥
4、黄豆洗净放入不粘锅炒香,不需要放油,小火,听到噼啪声即可关火
5、超好的黄豆放入料理机
6、黄豆打成粉末,用筛子过一遍口感会更细腻
7、黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。(1岁以下宝宝不用加盐)
8、搅拌均匀,一点一点加入山药泥、
9、直到揉成光滑的面团,面团偏硬一点比较好
10、面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。
11、压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍
12、压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以错聂庋堀保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点,够宝宝吃半个月左右的
13、我的刀头有两种粗细,可以给宝宝换着吃,晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里,
14、面片是直接用刀切的
15、细面条