生滚菜心肉片汤

时间:2024-10-18 21:48:28

1、瘦肉切片用油,盐,生粉腌制。

生滚菜心肉片汤

2、菜心去除老叶,去掉梗部表面的皮。

生滚菜心肉片汤

3、把菜心在淡盐水中泡一会儿,这样可以去除残留农药和菜虫。

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4、把菜心切段,梗和叶子分开。

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5、锅中放入高汤,水,姜丝,油,加入洗净的虾米,大火烧开。

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6、把菜心的梗加入锅中。

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7、水再次煮开后把肉片逐片下锅,大火煮2分钟。

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8、加入菜心的叶子。

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9、加入适量盐,大火煮至菜心叶子软下来即可。

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