1、花甲焯水后清洗一下，这样做会更干净，口感更好哦 2、锡纸碗里（没有锡纸碗就用小锅代替)先铺上粉丝（我用的云南米粉），再把花甲铺在粉丝上
2、大量的蒜切末铺在花甲上，小树椒，或者红辣椒切断放蒜末里
3、起锅烧油，油开了直接浇到花甲上，这样会有蒜香味
4、再放入鸡精，白糖，耗油，海鲜酱油（生抽也行），加水没过花甲（不喜欢汤多的就少放点水）
5、开锅喽，可以关火喽，搅拌一下开吃吧！
