超简单糯米小糍粑团子

时间:2024-10-23 18:33:39

1、牛奶➕糖放入容器中加热

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2、搅拌牛奶液至细砂糖融化,搅拌好的牛奶液倒入糯米粉和玉米淀粉中

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3、搅拌均匀至无颗粒无干粉,将面糊倒进宽口浅盘中,盘子口越大越浅糯米糊熟的越快。放入蒸锅中,大火蒸约25分钟(时间仅供参考,以面糊状态为准)

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4、蒸好的面糊应该是无干粉的,不确定的话可以开锅用筷子拨开看看

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5、蒸好的面团里放入黄油

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6、凉至手温可以接受的温俣觊鄄幼度之后,戴上厨房用一次性手套(没有的可以像我一样套一个一次性保鲜袋),揉至黄油与面团充分融合

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7、揉好的面团状态

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8、揉好的面团装进裱花袋中

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9、容器中装好熟黄豆粉,逛罹为垴家里没有的可以自制,黄豆炒熟后加细砂糖用料理机磨成粉末,没有黄豆的也可以用花生替代,一样好吃。

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10、裱花袋剪口,一边挤一边用厨房剪刀剪断糯米团

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11、剪好的糯米团均匀地裹上黄豆粉,美味可以享用啦

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12、剪好的糯米团均匀地裹上黄豆粉,美味可以享用啦

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13、每一颗都无比Q弹

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