东北大花卷的家常j制做方法

时间:2024-10-23 01:02:08

1、准备面粉,我用了满满的两小碗面粉。

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2、加入适量酵母,拌入面粉中。

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3、温水分次加入,将面和成棉絮状。揉成光滑面团,放置容器中。

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4、加上盖子,放到温暖处醒发四个小时。

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5、待面团发至原来两倍大时,取出,放在面板上揉,将气泡全部挤出,面团揉光滑。

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6、将面团擀成大饼,倒上食用油,将油均匀抹开。

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7、从一端卷起。

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8、全部卷好后切成段,每段再从中间切开,切成两半。

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9、取其中一半,用双手向左右两边慢慢拉伸,不要拉破或者拉断。

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10、一只手捏住一端,另一只手盘起。盘成花朵形状。

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11、摆入蒸锅内。盖上盖子开火蒸15分钟。

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12、好了,可以吃了。

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