1、面粉加水和好,放在盆里醒半小时(水要分多长加,避免加多了)
2、韭菜洗净切碎备用
3、打开电饭锅,倒油加热((小技巧:可以在电饭锅按键那垫些纸,这样就可以防止在空锅加热时按键跳起了))
4、在电饭锅中把鸡蛋煎好(我的电饭锅太粘锅了,所以就用不锈钢碗代替了)
5、把煎好的鸡蛋倒入韭菜盆中,并加适量的调味料和盐拌匀
6、把已醒好的面拿出,握成条,然后切成小面团
7、用擀面杖把面团擀成薄面片(我这在外出差,条件有限,我是直接用手按的)
8、在面片上加上菜馅,然后一边面皮折叠过来边缘按紧。
9、把包好的韭菜盒子放入,电饭锅的蒸盒上蒸10分钟,即可出锅