小白菜蛋黄米糊

时间:2024-10-13 21:20:10

1、食材准备:小白菜/20克,鸡蛋/1个,米粉∕20克

小白菜蛋黄米糊

2、鸡蛋洗净,冷水下锅,中火煮至水开后,煮3分钟,关火再焖5分钟; 这个方法煮出来的鸡蛋,蛋黄香嫩,易消化

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3、青菜冲洗一遍,浸泡几分钟后冲洗干净,切成小段。 由于蔬菜中含有丰富的水溶性维生素,不宜浸泡过长时间,以免流失营养;采用清水冲洗法,可以祛除蔬菜中的大部份水溶性农药

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4、水烧开后,将小白菜焯水十几秒钟。 植酸会影响钙、铁、锌等营养素的吸收,蔬菜焯水处理可以提高营养价值

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5、将焯水好的小白菜捞起,用料理机打成泥;8个月以上的宝宝,直接用刀剁碎即可

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6、打好的小白菜汁盛起备用

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7、将煮好的鸡蛋,剥壳取出蛋黄

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8、用勺子将蛋黄压碎

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9、将米粉兑好

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10、加入青菜泥。 宝宝如果第一次吃青菜不要加多了。1小勺就够,以后慢慢逐渐加多

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11、加入蛋黄泥。 根据宝宝自身情况加合适的量

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12、搅拌一下就可以给宝宝吃了。

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