1、首先把干木耳提溱碳叛鹤前用水泡发,然后洗干净之后与冷水一起下锅,水烧开之后再煮1分钟,把木耳煮熟,然后沥干水分备用!
2、接着把提前泡好水的猪肝洗干净沥干水分,切成薄屡阽咆忌片放在碗里,放入一勺淀粉,一勺料酒,然后用筷子搅拌均匀后放置一旁备用!
3、接下来把番茄洗干净切成片,蒜瓣也切成片备用。
4、接着开火,锅烧热之后放入少许油,油热了之后把吨易坌荐切好的蒜片放进去煸香,香味出来之后吧番茄倒进去翻炒,翻炒过程中可以加入两大勺番茄酱。
5、待番茄出沙之后把木耳倒进去翻炒一会,大约1分钟之后就可以加入一碗水,开大火烧开!
6、大火烧开之后把猪肝一片一片的放进锅里,继续开大火烧开,待猪肝都变色,没有血色即可。
7、在出锅之前加入少量盐调味即可熄火。
8、最后一步就是出锅装盘,端上桌享用啦~!在装盘上桌之前可以撒上少量葱花装饰一下!