1、霸王花用水浸软洗净。
2、胡萝卜去皮滚刀切备用。
3、排骨洗净冷水下锅，焯水。
4、水开撇去浮沫，捞出。
5、排骨、霸王花、胡萝卜、红枣、姜片放入煲汤锅加水。
6、盖盖开火煲两个半小时。
7、出锅前加入盐即可。
