1、耳提前用热水泡发摘净略切，胡萝卜切粗丝，香菇切片，豆腐切条。香葱，香菜切碎。
2、鸡蛋打散，水淀粉调好。
3、炒锅烧热适量油，把木耳，胡萝卜，香菇下锅略微煸炒一下。
4、汤锅加入够量的水，加一勺生抽，这里可以加醋了，我还加了一块家乐浓汤宝进去，把豆腐放进去大火煮开。
5、煮两分钟水淀粉勾芡，打散的鸡蛋飞进去，最后放白胡椒粉。
6、因为我放了浓汤宝所以没有再放盐，最后把香菜香葱撒进去。
7、淋入香油关火
