怎样在家制作大鱿鱼

1、把鱿鱼清水洗净，鱿鱼身上有一层透明的皮去掉，里面还有一颗鱼蛋去掉不要

2、把鱿鱼两边用剪刀剪开两半或三半，放入盆中玉米淀粉勾芡

3、把油倒入锅中【最好淹住鱿鱼】大火，油热时把鱿鱼慢放到锅里开炸【注意安全，不要让油溅出来以免烫伤】

4、在锅里两边翻一翻，成金黄色时捞出【控油】放至3-5分钟，然后刷酱，撒上佐料。完事后，你懂得

5、开吃