黑椒蒸牛仔骨的做法

时间:2024-10-24 02:16:20

1、牛仔骨自然解冻后,用厨房纸吸干净血水,如果不是直接烹饪的牛仔骨请冲洗干净后再吸干水分。

黑椒蒸牛仔骨的做法

2、牛仔骨斩小块,装入大碗中。怕腻的同学可以将牛仔骨上面的那条白色的油层去掉。

黑椒蒸牛仔骨的做法

3、加入蒜末、盐、现磨黑胡椒碎、生抽、老抽和红薯淀粉,抓匀,现淋入少许橄榄油拌匀,放冰箱冷藏腌制30分钟。

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4、腌制的时候可以把芋子蒸熟,去皮切片摆入盘子底部

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5、将腌好的牛仔骨摆在芋子上面,水开后放入蒸锅蒸约10分钟。蒸制时间请根据自家锅和譬挝钣苈火力以及牛仔骨的大小调整。芋子是提前蒸熟的,牛肉很容易熟,不要蒸太久

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6、取出,洒少许蒜末和红椒末趁热拌匀即可。

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