榴莲芝士蛋糕的制作做法

时间:2024-10-15 01:55:04

1、消化饼用保鲜袋装好,使用擀面杖压成粉末状。黄油隔热水融化,倒入到饼干碎中,搅拌均匀。

榴莲芝士蛋糕的制作做法

2、拌好的饼干碎屑倒入模具中,用勺子底部压实压平,然后连同模具一起放冰箱备用。

榴莲芝士蛋糕的制作做法

3、榴莲~取一块去核后大约80克(也可以根据爱好多放一些些,然后吉利丁适当增量)用勺子将其捣碎捣烂(最好过一下筛,会更顺滑)。也可以加少许牛奶到果汁杯中,用料理机打好备用。

榴莲芝士蛋糕的制作做法

4、奶油奶酪加25克细砂糖,隔热水打至顺滑,加入吉利丁溶液还有榴莲泥拌匀。

榴莲芝士蛋糕的制作做法

5、淡奶油加细砂糖打至六分发,加入到榴莲芝士糊中,搅拌均匀。

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6、芝士糊倒进消化饼底的模具中,轻震几下模具,震掉气泡,然后冷藏两小时后脱模食用。

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