1、助消化:喝黄金粥具有容易消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃等好处。黄金粥很适合早上天冷时,起床喝上一碗黄金粥,可以保暖,增加身体御寒能力,也能预防受寒感冒。
2、暖心暖胃:中医认为,苦荞味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用,小米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。用二者所熬的黄金粥,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是黄金粥的精华,滋补力强,不亚于人参、熟地等名贵的药材。
3、延年益寿,增强体力:喝黄金粥可以延年益寿,五谷杂粮熬成粥,含有很丰富的营养素和膳食纤维,对于年长、牙齿不好的人或病人,多喝黄金粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。产妇、患有慢性胃肠炎的人喝黄金粥能养元气、增强体力。