1、鸡蛋打散备用
2、酵母加温水调稀备用
3、找个大的容器,放入两碗面粉
4、加白糖,酵母水和蛋液
5、将面拌成絮状
6、揉成光滑的面团,加盖放温暖处发酵
7、大约四个小时后面团发至两倍大即可
8、案板上撒少许面粉,将面团擀成0.5厘米厚的面饼
9、用刀将面饼切成小的菱形块,在每个菱形块中间划一个小口子
10、把某一个菱形角从下面,穿过小口,拉到上面来,两只手将两边轻轻的一拉,就可以了
11、锅中加三碗油,大火将油温烧至八成热时调成中小火,将做好的干果下入锅中,炸至膨胀并且变成金黄色即可捞出
12、将炸好的干果捞出控油即可