炸干果的做法

时间:2024-11-02 12:14:34

1、鸡蛋打散备用

2、酵母加温水调稀备用

3、找个大的容器,放入两碗面粉

4、加白糖,酵母水和蛋液

5、将面拌成絮状

6、揉成光滑的面团,加盖放温暖处发酵

7、大约四个小时后面团发至两倍大即可

8、案板上撒少许面粉,将面团擀成0.5厘米厚的面饼

9、用刀将面饼切成小的菱形块,在每个菱形块中间划一个小口子

10、把某一个菱形角从下面,穿过小口,拉到上面来,两只手将两边轻轻的一拉,就可以了

11、锅中加三碗油,大火将油温烧至八成热时调成中小火,将做好的干果下入锅中,炸至膨胀并且变成金黄色即可捞出

12、将炸好的干果捞出控油即可

© 手抄报圈