1、螃蟹准备出适量，将其事先放入在清水中浸泡一会，中途看到水变得浑浊了，便需要重新换清水；
2、浸泡好的螃蟹用刷子将其仔细刷洗干净，按照这个方法将所有的都做好，同时在每个螃蟹的肚子里塞入几颗花椒粒；
3、用绳子将螃蟹的爪子绑起来，生姜准备一块，将其切成片，生姜片摆放在蒸屉中，上面放好螃芡仲吓修蟹，肚子朝上防，螃蟹的肚子上再放上点姜片；
4、准备一个小碗，调一碗淡盐水，用手将其撒在螃蟹身上，加上锅盖冷水开始蒸，差不多15分钟的时间；
5、待将螃蟹蒸熟后，关火盛出，在蒸螃蟹的过程中可以调一碗料汁，姜蒜切成末，加上点生抽和醋调匀便可。
