香香脆脆的油条

时间:2024-10-14 12:06:56

1、注意:最好在前一天晚上睡觉前做面团,把面团放在冰箱里冷藏一整夜,然后第二天起床就吃对了?上面列出的所有项目都准备好了。这张配料表显示,我先用封面图片呼鳏魇杰上7根油条中的一半来装2-3个人,另一半可以再冷藏。煎得太少了,所以我觉得这部分吃两顿比较合适。如果你想改变,你可以自己调整乘法和除法!我试过黄油和植物油。黄油比较脆。不使用植物油影响不大

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2、把面粉、糖、盐、小苏打和发酵粉放在一起,和鸡蛋搅拌均匀

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3、然后,和面条一样,把水倒进面粉里,搅拌使之完全混合。注意不要一次倒水,只要一点点

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4、在微波炉中加热黄油,边搅拌边倒

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5、看,按摩后很光滑~

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6、然后把面胚整形成长方形的厚块,涂抹上食用油

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7、取出切好的一部分,另一部分继续冷藏存起来第二顿吃现在来折腾早上要吃的这部分,案板上和擀面杖上都少抹一点油,把面胚边往长拉边横着擀长一些,像图上唁昼囫缍这样即可,厚度可以看下面有横截面的图参考。始终保持规整的长方形,原因是避免两头的油条太不正常,或小或像边角料的效果浪费食材

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8、这一口下去有点像蝴蝶

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9、(注意:这是第一次尝试时,没处理好,没捏住封口,很快就散了的样子)

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