1、首先,把面粉和水混合,使它变薄。把薄饼摊开使它变薄。别弄得太厚。摊开让它冷却
2、切蛋糕
3、五花肉或一耖邸苍焚半肥一半瘦的那种猪肉都行。肉要先煮熟!!这样好剁,后面也好蒸熟。煮到筷子可以轻松插进去就是熟啦!不用去皮,带皮口感更好!煮熟之后剁碎,姜也剁碎一起拌一拌
4、洋葱,进来拌一下
5、将手心沾点水,把馅在手里揉成一团,然后放这个盆里裹上一层淀粉。觉得淀粉少的话,可以再裹一层蛋清,然后再裹一层淀粉。(今天都是一个人弄不方便拍照,这个裹好了第一层淀粉)揉圆,整理一下形状。
6、(第一层裹好我又裹了一层蛋清和淀粉)
7、这是我蒸熟的圆子,很香哦!
8、蒸好的圆子表面晶莹剔透,里面肉香四溢,口感软糯。不过吃多了会有点腻,热量也高哦