1、准备好花椒等食材。并用清水泡好晾干,把大蒜拍裂。
2、把童子鸡剁块。
3、腌制鸡块:放料酒放盐放老抽增色
4、腌制15分钟。
5、下油锅前裹层薄薄的淀粉。凸鹣沮北把腌制好的鸡块下锅油炸,捞起。再下锅油炸,捞起备用。锅里留少许油,把花椒、干辣椒、葱、姜、蒜等煸炒香味,再把鸡块放入锅里一起煸炒。
6、出锅,撒上熟的白芝麻,一道美味又拿的出手的辣子鸡块OK了,招待客人又多了一道美食。关键加了淀粉,解决了鸡肉老的情况。好吃好吃。
1、准备好花椒等食材。并用清水泡好晾干,把大蒜拍裂。
2、把童子鸡剁块。
3、腌制鸡块:放料酒放盐放老抽增色
4、腌制15分钟。
5、下油锅前裹层薄薄的淀粉。凸鹣沮北把腌制好的鸡块下锅油炸,捞起。再下锅油炸,捞起备用。锅里留少许油,把花椒、干辣椒、葱、姜、蒜等煸炒香味,再把鸡块放入锅里一起煸炒。
6、出锅,撒上熟的白芝麻,一道美味又拿的出手的辣子鸡块OK了,招待客人又多了一道美食。关键加了淀粉,解决了鸡肉老的情况。好吃好吃。