香菇如何切漂亮的花刀

时间:2024-10-20 07:05:21

1、香菇浸泡,洗干净,最好用鲜香菇,香菇干不好操作。

香菇如何切漂亮的花刀

2、香菇先去蒂

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3、刀刃和菜板的角度在60度左右,刀刃最后落在香菇的正中间

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4、香菇旋转过来,在另一边以同样的角度下刀,刀刃与上一刀汇合

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5、将切下来的香菇条取下来

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6、再重复刚才的切法,刀的倾斜度与刚才的也一样

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7、大点的香菇可以打成“米”字型,小的直接打“十”字即可。是不是很漂亮呢?

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