1、豆芽洗干净备用,猪肉切成丝备用,蒜,葱,姜切成末,干红辣椒备用。
2、热锅凉油,放入肉丝,翻炒,见肉见白,有几分熟时,放入葱姜末,干辣椒,翻炒出味。
3、放入豆芽,鸡精,翻炒,放入盐,放入蒜,10秒左右,见豆芽有些白了,即可,