1、第一步是洗菜，关于怎么洗菜，家里有淘过大米的水可直接用，没有前者清水里撒入食用苏打粉或盐同皱诣愚继样可以把日常的蔬菜瓜果洗干净。小编习惯清洗时把生菜整片整片用手摘下，没入水中浸湿几分钟，在这个时间可以利用起来去剥蒜皮，把蒜粒切片待用。适度揉搓水中的生菜。仔细洗完第一遍，再过两遍清水晾干OK。
2、用家里的汤勺放花椒粒和掰开的小红干辣椒，左手抓勺柄，右手拿油壶把油倒在汤勺内。打开戏辑苷局煤气小火烧热油。胡椒粒出味变黑冒烟后，取一细网漏勺把汤勺里的油滤到炒锅里，这样做的好处是吃菜时不用担心捡上花椒粒。
3、开煤气中火加热炒锅里的油，八分热时放入蒜片煸炒出香味，之后放生菜煸炒2分钟，放家用调味盒里小勺量，放一勺半盐改小火继续翻炒。
4、利用零碎时间调个收汤豫陂氅溴汁的料。取一小碗放入淀粉，（家用调味盒里小勺量：2勺量）。倒入酱油（量约没过淀粉）。拿个小勺搅匀使之融合。料汁倒入生菜里拿铲子继续搅拌至收汁，“打完收工”！
