1、鸡爪和鸡翅洗净切开,并用1小勺白酒和白醋抓一抓,腌制10分钟后,再用流水冲洗一遍。
2、把鸡爪和鸡翅放在锅中,并倒入适量清水,放一点花椒和八角,大火烧开后,转中小火煮12分钟。煮熟后捞出泡在冰水中。
3、把泡椒,小米辣,葱段,蒜头,放在大碗里,并倒入盐,白砂糖,白醋和白酒。
4、小锅里倒入泡椒水和适量清水,放入花椒,八角,桂皮,香叶和干辣椒,大火煮开晾凉。然后泡在装有泡椒的碗中。
5、冰好的鸡爪和鸡翅放在泡椒里,搅拌均匀。
6、放在冰箱里腌一晚上,第二天就可以吃啦!
1、鸡爪和鸡翅洗净切开,并用1小勺白酒和白醋抓一抓,腌制10分钟后,再用流水冲洗一遍。
2、把鸡爪和鸡翅放在锅中,并倒入适量清水,放一点花椒和八角,大火烧开后,转中小火煮12分钟。煮熟后捞出泡在冰水中。
3、把泡椒,小米辣,葱段,蒜头,放在大碗里,并倒入盐,白砂糖,白醋和白酒。
4、小锅里倒入泡椒水和适量清水,放入花椒,八角,桂皮,香叶和干辣椒,大火煮开晾凉。然后泡在装有泡椒的碗中。
5、冰好的鸡爪和鸡翅放在泡椒里,搅拌均匀。
6、放在冰箱里腌一晚上,第二天就可以吃啦!