手撕面包包肉松做法

时间:2024-10-22 01:23:21

1、材亓歃肿肖料准备:高筋面粉250克鸡蛋25克水135克奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油20克其他材料:肉松适量沙拉酱适量香葱适量白芝麻适量

2、所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大

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3、取出排气揉圆,松弛15分钟,擀成长方形的面皮。

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4、抹上一层沙拉酱,撒上小葱末。

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5、再铺一层肉松。

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6、顺长切成四条,摞起来。

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7、再切成小段

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8、放入模具(380克吐司盒)中

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9、最后发酵结束后,刷蛋液,撒适量白芝麻,放入预热好的烤箱,中下层,上火190度,下火170度,25分钟。

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