1、材亓歃肿肖料准备:高筋面粉250克鸡蛋25克水135克奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油20克其他材料:肉松适量沙拉酱适量香葱适量白芝麻适量
2、所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大
3、取出排气揉圆,松弛15分钟,擀成长方形的面皮。
4、抹上一层沙拉酱,撒上小葱末。
5、再铺一层肉松。
6、顺长切成四条,摞起来。
7、再切成小段
8、放入模具(380克吐司盒)中
9、最后发酵结束后,刷蛋液,撒适量白芝麻,放入预热好的烤箱,中下层,上火190度,下火170度,25分钟。