1、后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。3.擀成椭圆。4.卷起，松弛5分钟。
2、擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。6.发酵好的面包胚上。7.挤蛋黄酱。8.撒上香葱。
3、烤箱175度20分钟。