如何制作干烧伊面

时间:2024-10-25 07:12:05

1、草菇洗净对半切开,韭黄洗净切段,大蒜剁碎

如何制作干烧伊面

2、将蚝油、生抽、老抽、白糖和清鸡汤混合成调味汤汁备用

如何制作干烧伊面

3、起锅注入适量水烧开,放草菇灼烫1分钟,捞起,用冷水冲洗,沥干水分备用

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4、另起锅注入适量水烧开,放入伊面烫煮1分钟至面条稍软,捞出,沥干水分

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5、放入盘子中,用筷子拔散,晾凉备用

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6、起锅注入少许食用油烧热,放大蒜爆香

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7、放入草菇翻炒约1分钟

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8、加入绍酒翻炒均匀

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9、加入调味汤汁烧开

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10、加入伊面和韭黄翻炒均匀,焖煮至稍微收汁

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11、加入香油翻炒均匀即可

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12、成品图

如何制作干烧伊面
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