怎么做意式红茶奶冻

时间:2024-10-14 17:59:20

1、准备一盘冰水,将4片吉利丁提前浸泡

怎么做意式红茶奶冻

2、倒出720克牛奶,扔4个红茶包,煮沸至牛奶呈现茶色

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3、将茶包取出,倒入奶油,搅拌混合均匀

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4、加入72g的白砂糖,搅拌至完全融化后离火

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5、降温至不再沸腾时加入泡好的吉利丁片,搅拌至完全融化

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6、取一个筛子,将奶液过筛倒入容器中,有了这一步,会更加细腻

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