味美鲜香的香芹拌海蜇

时间:2025-01-04 13:24:39

1、海蜇切丝;

味美鲜香的香芹拌海蜇

2、放入网壶,加水不加水母;

味美鲜香的香芹拌海蜇

3、5分钟,速度5次清洗,去除水母中的盐分(传统方法需要浸泡半天左右,中间换3-4次水);

味美鲜香的香芹拌海蜇

4、主锅加800g水烧开,烧开后加入芹菜,4分钟,100℃,反转小勺将芹菜焯水后捞出并过凉水;

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5、凉水结束后,将芹菜、水母、大蒜放入碗中,加入酱油、糖、麻油,用筷子拌匀;

味美鲜香的香芹拌海蜇

6、夏天食用很开胃,也可早餐食,配粥喝~

味美鲜香的香芹拌海蜇
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