1、新鲜艾草～
2、感觉比较嫩，所以稍微去掉粗纤维硬杆即可
3、加苏打粉适量，煮沸艾草
4、稍微煮煮，水会变绿，艾草香味会飘出来，捞起进凉水（自来水）洗洗
5、去水……感觉不得不挤走了好多艾草汁……
6、再用自来水冲洗，晾干。
7、切开鸭蛋取蛋黄，碾碎
8、是不是谁吃青团也得负责吃点儿蛋白？？
9、用平底锅将肉松和蛋黄稍微干炒一下，不加油！另外，图片中炒好的肉松未加沙拉酱…
10、先分馅料。红豆20克；肉松馅也是20克
11、艾草加水榨成泥，图中艾草泥只一半，还有另一半拍照后才榨了倒进去
12、用筷子用力！扮匀，基本盆壁不沾干粉，才开始用手
13、幸亏水没有加太多，家里没有备用的粉了…
14、分面团，约44g/个
15、动手包青团啦～这是红豆馅的～
16、红豆馅的蒸完长这样～～
17、为了拍照不停洗手擦干手，单独准备一条擦手的毛巾很有必要！推荐！！
18、为了和甜口的红豆馅区分开，肉松馅的沾点黑芝麻呀（感觉青团应该沾白芝麻合适点）～
19、纯属刷图 哈哈 有没有很吸引？快动手呀～
