1、青菜洗干净沥水切块，皮肚提前泡发切条，香肠切片，肉丝提前十分钟加点盐、料酒和淀粉腌制，猪肝用水泡一小时以上，切片用盐、料酒和淀粉稍腌制，木耳提前泡发，葱切碎。
2、锅烧热加油，放入葱花爆香，放入肉丝炒至颜色发白。注意：使用猪油、鸡油、鸭油味道会更好！！！
3、注入高汤或者开水煮三四分钟，两份面加一碗半的水量，大碗哦
4、我是两边一起操作，面条煮断生就可以、不要煮久了，这样的细碱面煮开后两分钟就可以关火
5、加两勺盐和鸡精，搅拌均匀，喜欢榨菜的这时候放进去，搅拌均匀。然后打入两个鸡蛋，不要搅拌了
6、加入汤料，一定要用大碗哦，多多的汤料才好吃😋，爱吃辣的加两勺辣油，可以大口吃面啦！
