轻乳酪蛋糕

时间:2024-10-12 01:51:25

1、准备材料。

轻乳酪蛋糕

2、奶油奶酪打至顺滑。

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3、黄油融化。

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4、黄油倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。

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5、牛奶温热,倒入奶酪糊(我用的是装黄油的杯子,少洗一个碗)。

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6、打入3个蛋黄,搅拌均匀。

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7、倒入低粉,拌匀。

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8、拌好的奶酪糊,入冰箱半小时。

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9、蛋白分三次打至中性发泡。

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10、3蛋白糊拌入奶酪糊中。

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11、奶酪糊倒入剩下的蛋白糊中,轻轻切拌好。

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12、倒入包好锡纸的模具中,水浴法,160度1小时左右。

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