红薯炼乳手撕面包的制作方法!

时间:2024-10-29 11:56:32

1、红薯洗净去皮,切成小块,入锅蒸凉

红薯炼乳手撕面包的制作方法!

2、所有材料都放入面包机,红薯块可以直接放入面包机,启动面粉程序

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3、大约20分钟后加黄油

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4、揉到出现薄膜~

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5、发酵至两倍大小,无收缩或反弹

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6、炼乳和黄油融化成炼乳酱~

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7、把发酵好的面团擀成长方形

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8、将炼乳汁刷在表面,均匀切成四片

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9、一层一层堆四层

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10、然后纵向切成七八份

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11、我做了三小杯面包,用塑料薄膜包起来,放进烤箱或大蒸笼里发酵

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12、发酵好之后在表面刷炼乳酱,预热烤箱180度~

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13、撒上小红莓或杏仁

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14、烤箱中下层170度20-25分钟左右即可。不烫了就可以脱模,然后撒防潮糖粉~我分出来三个小杯子面包,所以时间会比把所有面团全部放入模具中短一些,时间大家可以自己调整哈~

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