焖豆腐的做法

时间:2024-10-23 19:23:37

1、老豆腐切块(最好用半老的豆腐,太老的比较硬,口感没那么好)。

焖豆腐的做法

2、锅烧热刷油,放豆腐开小火慢煎,直到两面稍微金黄。

焖豆腐的做法

3、另起锅烧油,放入蒜末、葱白段、红菜椒、豆瓣酱炒香,然后加一碗水煮开。

焖豆腐的做法

4、倒入煎好的豆腐小火焖煮,加盐、白糖调味,并翻动让汤汁煮进每块豆腐,大概煮5、6分钟,然后勾芡收汁。

焖豆腐的做法

5、出锅啦,装盘撒葱花

焖豆腐的做法
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