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食材
鸡蛋 1
黄油 60克
玉米淀粉 100克
低筋面粉 100克
糖粉 30克
细盐 0.5
玛格丽特饼干的做法
1、 玛格丽特饼干制作过程 使用材料:鸡蛋 黄油 玉米淀粉 低筋面粉 糖粉 第一、将黄油温室软化,鸡蛋煮熟备用。
2、 第二、将软化的黄油和糖粉放入电动搅拌器中搅打至混合。高速搅拌,直到黄油变大,颜色变浅。
3、 第三、煮好的鸡蛋取出蛋黄,放入筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑。
4、 第四、把蛋黄屑倒入黄油中,拌匀。
5、 第五、把玉米淀粉和低筋面粉混合过筛一起搅拌均匀,至无干粉。
6、 第六、用手捏成面团,在包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时左右。
7、 第七、然后分成十五克左右的小面团,用大拇指在中间按一下,形成自然的裂痕。
8、 第八、放入烤箱中层,在170度,烤制15-20分钟,烤制边缘稍微焦黄即可。
9、 第九、烤完后放凉就可以吃了。