鸡汁土豆泥】--- 孩子最喜欢的小食
诗心发表于2014-11-21
标签：清淡其他半小时普通常见菜式家常菜素菜
主料
土豆(6个)
鸡汤(半碗)
热牛奶(20毫升)
黄油(30克)
黑胡椒粉(少许)
水淀粉(适量)
调料
无
厨具
其它
1
将土豆连皮清洗干净。
2
放入WMF压力锅的有孔蒸屉里。
3
WMF压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。
4
大火煮至第二条橙色线浮出，转小火继续煮约十分钟。
5
蒸好的土豆，粉粉糯糯、个头完整。
6
把土豆撕去外皮。
7
去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。
8
用筷子稍作搅拌，让黄油融化。
9
加入热牛奶。
10
搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
11
搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里。
12
按自己的喜好挤出漂亮的花纹。
13
小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
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小心的淋在土豆泥上即可。
小窍门：
诗心片语：1、土豆连皮蒸会更香，而且撕去的皮更薄。 2、蒸架放入WMF压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水。 3、土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶。 4、土豆泥要用料理机搅拌细腻，这样口感更绵密，也更容易挤出花形。
白萝卜丝牛肉
蜗居小渔发表于2014-11-20
“1：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 2：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要”
标签：微辣炒十分钟普通家常菜
主料
主料:牛肉(250克)
主料:白萝卜(600克)
调料
调料：盐(适量)
调料：食用油(适量)
调料：葱(少许)
调料：橘子皮(少许)
调料：生抽(少许)
调料：生姜(少许)
调料：料酒(少许)
调料：干辣椒(少许)
厨具
炒锅
1
准备好食材
2
牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下
3
白萝卜切丝
4
配料切好备用
5
放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快）
6
用碗装着
7
另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒
8
放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火）
9
2分钟后倒入牛肉翻炒
10
这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒
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放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮）
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出锅前放些葱花，香油。
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萝卜牛肉就做好了！
小窍门：