1、牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。
2、再放入高筋面粉和酵母。
3、把酵母埋上
4、面包桶放入面包机里面和面20分钟。
5、黄油提前切好小块。
6、和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。
7、和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。
8、把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。
9、面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。
10、面团排气。平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟拿起小面团擀成圆形薄片。
11、黄油提前融化。取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上镨扳髹迦黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。
12、扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。用小刀沿边上一圈割开。整形好的面片。将圆形面片切成4等份。
13、再分成16等份取一片从大头卷起来。一直卷到尾部。割下来部分可整成你喜欢的小面包。
14、搓成长条。在卷起来。模具提前涂上黄油防粘。把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。发酵好后表面刷蛋液。
15、放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。烤好的面包出炉了。用手撕着吃才过瘾那！