干墨鱼炖鸡的做法大全

时间:2024-10-11 19:15:10

1、墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜。

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2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块,将鸡洗净切块,姜去皮切片。

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3、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

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4、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份。

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5、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水。

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6、先大火煮滚,大火煮滚后,转小火,煲1.5小时。时间到关火,打开锅盖放适当盐调味即可出锅食用。

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