1、将大米洗净后，用农夫山泉天然水浸泡半小时。鸡肉切小粒，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油拌匀，腌制片刻。
2、香菇切片，胡萝卜去皮吨易坌荐切成小粒，芹菜切成小粒，姜去皮切成细末备用。大火把水煮开后，倒入大米搅拌几下，改成中小火，煮30分钟左右。
3、待粥变得粘稠后，放入香菇、胡萝卜、姜，搅拌均匀再煮上一会（煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底）。
4、等它们都断生后，再把腌好的鸡胸肉倒进锅中，用筷子搅开，快速烫熟，最后，放入芹菜末煮开关火。
5、根据自己口味放盐和胡椒粉调味即可。煮粥前最好先将米用农夫山泉天然水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
6、香浓鲜美的香菇鸡肉蔬菜粥，就可以上桌啦，早餐喝一碗，暖暖的，好满足，开启活力满满的一天。
