卤香鸡杂的做法

时间:2024-10-13 12:53:48

1、将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下,去除血水备用。

卤香鸡杂的做法
卤香鸡杂的做法

2、将葱洗净切段,姜去皮切片备用。

卤香鸡杂的做法
卤香鸡杂的做法

3、把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内。

卤香鸡杂的做法

4、加适量清水烧开,煮1小时。

卤香鸡杂的做法

5、再放入鸡肝半小时,改小火,然后浇入香油,烧浓卤汁,约10 分钟,把鸡杂、卤汁一同倒入盆内晾凉即可完成。

卤香鸡杂的做法
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