巧克力淋面曲奇饼干

时间:2024-10-13 15:36:12

1、准备好所有材料

巧克力淋面曲奇饼干

2、黄油室温软化加入糖粉打发至羽毛状,分三次加入温热淡奶油继续打发,加入蛋黄继续打发。

巧克力淋面曲奇饼干

3、加入低筋粉和杏仁粉、奶粉混合物切拌法搅拌均匀

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4、混合物放入裱花袋冰箱冷藏30分钟,烤盘垫上油纸,烤箱150度上下火预热

巧克力淋面曲奇饼干

5、挤出曲奇形状

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6、烤箱烘烤20分钟。

巧克力淋面曲奇饼干

7、制作淋面:巧克力加淡奶油蒸锅加热溶化,最后加入鱼胶粉和热水混合物,混合均匀。

巧克力淋面曲奇饼干

8、将白巧克力淋面淋在曲奇饼干上,撒上冻干草莓碎

巧克力淋面曲奇饼干

9、成品

巧克力淋面曲奇饼干
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