1、放液体清水,加油和盐(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油
2、加面粉,糖,酵母,酵母不能和盐放在一起
3、揉好的面
4、出手套膜
5、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了
6、分两份,一份70克,剩下的是另外一份
7、巧克力微波融化和在大面团里
8、和好的巧克力面团
9、每个颜色都分成8份
10、如图,将白色的擀成长方形皮,巧克力面团搓条
11、包好
12、按照最底下3根
13、中层2根,上层3根摆吐司盒里面
14、盖保鲜膜第二次发酵,有鸡蛋液表面刷点。我自己吃,没浪费一个鸡蛋,表面没刷蛋液。
15、烤箱提前预热,180度,30分钟。大吐司时间要加长。
16、小吐司出炉,然后切片。